体验金亏了算谁的 - 减盐、减油、减糖!辣条“新国标”出炉,600亿辣条江湖,要变味儿了?

体验金亏了算谁的 - 减盐、减油、减糖!辣条“新国标”出炉,600亿辣条江湖,要变味儿了?

体验金亏了算谁的,从学校边的小卖部,到shopping mall里的专卖店,这个风靡大江南北的小食品——辣条,虽然造就了百亿产值,但却一直伴随着标准不统一的乱局。但这马上就将会有所改变,因为辣条的新国标已正式发布。

国家市场监督管理总局发布公告,从统一“辣条”类食品分类、加强原辅料和生产过程管控等六个方面提出监管要求。

一根辣条的南北之争

此前,各地对“辣条”食品中使用添加剂的要求不一,一度被消费者戏称为辣条标准“南北之争”:

南派辣条驻地湖南平江,以玉峰食品为代表,出台了湖南省食品安全地方标准《湘式挤压糕点》,以“挤压式糕点”定义本派风格;

北派辣条老家河南郑州,掌门的企业为卫龙,为辣条专门制定了河南省地方标准《调味面制品》,食品添加剂参照糕点、膨化食品类执行。

看上去由不同门规评定的辣条江湖,实则暗流涌动。

2016年11月24日,宁夏食药监局官网发布抽检信息表示,生产企业为漯河市平平食品有限公司生产的“卫龙”调味面制品因检出甜蜜素,被列为不合格产品。如按照宁夏的地方标准,辣条为方便食品,不得添加甜蜜素,而依据河南省地方标准,辣条执行糕点类标准,允许限量添加甜蜜素。

2018年8月30日,湖北省食药监局发布的食品安全监督抽查信息称,包括卫龙、谢博士、小鹏食品、香铛铛、钟芹等多款“辣条”产品被检出不合格。卫龙公开回怼,称他们的产品遵照的是河南省地方标准,合法合规。

现在争论终于有了答案。

此次市场监管总局公告明确“辣条”统一按照“方便食品,调味面制品”生产许可类别进行管理。

辣条“变味儿”了

此外,公告要求辣条生产企业改善产品配方,其中最引关注的是:降低辣条中盐、脂肪、糖含量。曾经以“不健康”闻名的辣条,也要开始“养生”了。

公告提到:

①生产企业不得超范围、超限量使用添加剂;

②食品名称低俗、误导或违背营养科学常识;

③标签标识的信息不得误导消费;

④要参照《中国居民膳食指南》降低其中盐、脂肪、糖含量等。

对此,也有网友担心,变“健康”的辣条,会不会变味了?

据中国新闻网微博发起的一项调查显示,面对减盐减油减糖的辣条,有65%的小伙伴认为,要看看辣条味道有没有变,再决定自己吃不吃。

600亿的辣条江湖

根据前瞻产业研究院数据,2013-2016年,辣条行业每年保持30%以上同比增长。辣条销售规模从2009年的170亿元,达到2018年的600亿元。

但它在食品安全方面也出过太多问题。

据不完全统计,自2015年至2017年,短短三年,全国共有131家辣条品牌的195批次辣条被食药监管部门判定为不合格产品。

今年央视3.15晚会曝光的部分辣条的卫生乱象更是触目惊心。随后湖南、河南两地市场监管部门重拳打击小作坊式的辣条生产。为了不影响小学生健康,甘肃等省份甚至要求学校200米范围内禁售辣条。

来源:央视财经、中国新闻网

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